Sopas de Beldroegas e Tomate

As minhas sopas preferidas têm sabor a Alentejo, com coentros e tomate.

Beldroegas são outro ingrediente que adoro em sopa e por isso quando as vi no mercado não resisti a trazer um molho e a cozinhá-las logo para o almoço desse dia.

Inspirada nesta receita saiu um caldo maravilhoso que soube mesmo bem nestes dias de Verão mais feios que pedem uma tigela quentinha de conforto.

 

Ver Mais

0