Esta é a receita de compota mais rápida que existe. Aqui a estrela é realmente a fruta e as sementes de chia são o segredo para dar a consistência típica de uma compota. É uma receita óptima para usar no iogurte, papas de aveia, tostas, batidos e sobremesas.
Se tem frutos vermelhos, como framboesas ou mirtilos, em quantidade abundante esta é uma excelente opção para que não os deixe estragar rapidamente.
Compota Rápida de Frutos Vermelhos
Ingredientes
- 1 chávena de frutos vermelhos (descongelados ou frescos) à escolha: morangos, framboesas, mirtilos, amoras ou um misto de vários.
- Sumo de 1/2 limão pequeno
- 1 colher de sobremesa de geleia de arroz (ou outro adoçante como maple syrup ou geleia de agave)
- 1-2 colheres de sopa cheias de sementes de chia (conforme se queira menos ou mais espesso)
- Água q.b.
Como preparar
Separe cerca de metade dos frutos vermelhos e reserve.
Coloque a outra metade numa tigela e esmague com um garfo o mais possível.
Junte o sumo de limão, a geleia de arroz e alguma água para a mistura ficar um pouco mais líquida.
Misture as sementes de chia e os frutos vermelhos inteiros que ficaram reservados.
Transfira para um frasco e reserve no frigorífico cerca de 30 ou de um dia para o outro, antes de utilizar.
0
Sugestão deliciosa, baixa em calorias esta compota, óptima para um pequeno almoço:)
Beijinho
Pequeno almoço, almoço, lanche, uma colherada antes de jantar..calha sempre bem! :P
beijinho*
ontem também fiz uma compota de maçã com chia, mas não é crua nem leva adoçante. quando publicar vês o resultado. não haja dúvida que as sementes de chia são mesmo espeectaculares para cozinhar! bjs
Por acaso pus-me a pensar em fazer isto com outras frutas, com maçã deve ser tão bom, quero ver essa receita!! E adoro as sementes, a minha primeira experiência com elas não foi a melhor, fiz uma mousse de chocolate que não gostei nada, mas agora tenho usado mais e já fizemos as pazes :)
Mas que sugestão maravilhosa. Vai já para a minha lista de “a fazer”!!
Beijinhos,
Lia.
Experimenta sim Lia, é tão fácil e fica tão boa! :)
beijinho
tenho que experimentar pois eu só coloco compota no pão ou marmelada logo esta sugestão vem mesmo a jeito.
Ficou linda e as sementes só a torna mais apetecível.
beijinhos
Então vais gostar desta, ainda por cima é tão rápida, assim que acabar podes logo fazer outra a seguir :P
obrigada e beijinho*
Adoro receitas como estas, em que posso saborear o resultado sem os habituais sentimentos de culpa, que por vezes me assaltam nos meus ataques de gulodice :)
Receita guardada!
Beijinhos
Ai Gori nem sabes como é bom ir ao frasco e pensar: yeeey posso comer uma colher BEM CHEIA! eheh (o que eu também faço com as outras compotas, mas pronto, esta deixa-me mais feliz :P)
beijinho*
Estás a gozar….só isso?!
Vou fazer claro, coisinhas fáceis e rápidas é mesmo a minha onda, doces então :P
Obrigada e beijinhos
Yup, super fácil né?
Quando vi também fiquei toda contente, é que aqui nem a preguiça é desculpa :P
beijinho*
Estou de boca aberta…. só assim!? Que maravilha! Já está, este sábado n m escapa!
bjocas
sara
É tão bom Sara, tenho a certeza que vais gostar :)
beijinho*
Ficou linda essa cor e essa compota deve ser deliciosa.
Bjs
Obrigada, é deliciosa, eu adorei :)
beijinho
Tão boa ! eu que não gosto das compotas muito doces ,esta está perfeita para mim :)
Francisca
Aqui podes controlar quão doce queres, é óptimo! :)
beijinho*
Adoro compotas assim com a fruta inteira
E com frutos vermelhos que eu adoro…esta perfeita
Bj
Também eu, achar os bocadinhos de fruta é a minha parte preferida :)
obrigada, beijinho*
Crudívora, mesmo como eu gosto!
Ando a explorar o crudivorismo e esta foi uma excelente experiência! :)
beijinho*
Hmmmm, e qual será o prazo de conservação?
Eu sou muito gulosa, mas compotas gosto de comer de quando em vez!
Abraço! **rita
Olá Rita, eu apostava em apenas alguns dias, porque apesar de ter o sumo de limão que ajuda a conservar não tem o açúcar nem é cozinhada, que é o que faz as compotas durarem tanto tempo.
Mas o bom desta receita é que podes fazer as quantidades que quiseres, mesmo pouquinho é possível e assim fazes só o que quiseres usar! :)
beijinho*
As sementes de chia são mesmo umas simpáticas para a saúde!
E para as compotas. Ando há que tempos para fazer uma assim, raw com elas e fruta vermelha.
Um beijinho.
Tens de experimentar, ficou tão boa, bem melhor do que imaginei! :)
beijinho*
Também tenho um olho nesse tipo de compotas (com sementes de chia) há algum tempo! A consistência parece mesmo deliciosa… e normalmente as compotas demoram imeeeenso tempo a atingir o ponto de estrada e eu farto-me :P
Essa é mesmo rápida, até é inacreditável! Vou guardar a receita para me lembrar de fazer :)
Eu sou péssima a atingir os pontos de açúcar nas compotas, uma vez fiz uma de ameixa e aquilo ficou tão duro que mesmo com faca era difícil de fazer sair do frasco, achei que tinha de o partir para tirar a compota!
Esta fica muito boa e as sementes ficam molinhas e integram-se bem com as sementes das frutas, adorei :)
beijinho*
Eu nunca fui muito de compotas, acho-as muito doces, excepto a de abóbora e de tomate…essas adoro :)
viagemboaviagem@blogspot.com
Também me perco por compota de abóbora e tomate, são mesmo as minhas preferidas! Esta não fica particularmente doce porque o sabor predominante é dos frutos e como estes são mais ácidos, dá um gosto muito bom a este doce! Experimenta! ;)
oh Meu DEUS!!! :)
Boa boa boa!! Estava a espera de que voltasse o Verão e com ele as nectarinas (lembraste da compota que fiz? também super facil mas que ia à frigideira?) assim não tenho de esperar mais!!! =D
Morangos que estais no frigorifico? ME aguardem!!! =D
Beijinhos
Epa não sei como ainda não tinha respondido eheh com nectarinas deve ser óptimo também, lembro-me da tua sim! :) se sempre fizeste, espero que tenhas gostado ;)
beijinho**
Adoro esta compota! Ainda só experimentei com morangos, mas esta versão já está a lista! ;)
Beijinho
Também já fiz com morango, é tão bom! Agora tenho outras frutas em mente, como o kiwi ou manga, não sei se fica bom mas nada como experimentar :)
beijinho*
Boa tarde,
Já pode comprar todo o tipo de desidratadores online. Desde os mais económicos aos topo de linha como os Excalibur e tudo com portes pagos para valores a cima de 100€.
Tudo isto e muito mais em http://www.brincoloica.com
Muito obrigado
Cumprimentos
Nuno Pascoal
Parece ser uma boa receita, mas dura quanto tempo?
Obrigada
Não deve durar muito, porque como nada é cozinhado e não leva o açúcar normalmente presente nas compotas não há muito que conserve, mas penso que aguenta uma semana no frigorífico. De qualquer maneira dá para fazer pouco e assim usar apenas quando se quer! Espero ter ajudado :)