Crostini de Cogumelos

Tem restos de pão e não sabe bem o que lhes fazer? Aproveite-os para estes crostini de cogumelos deliciosos!

 

Crostini de Cogumelos

Ingredientes

  • 1 pão do tipo baguete
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho grande, finamente picado
  • Salsa a gosto, finamente picada
  • 2 cogumelos marron médios, grosseiramente picados
  • Sal grosso q.b.

Como preparar

Numa tigela junte o azeite com o alho e a salsa.

Corte a baguete em fatias, mais ou menos com a espessura de um dedo.

Pincele os lados das fatias com a mistura de azeite e alho, reservando um pouco.

Coloque pedaços do cogumelo e regue com um pouco do azeite reservado.

Tempere com sal e leve ao forno a 180ºC, cerca de 20min ou até o pão ficar crocante e os cogumelos amolecerem.

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14 thoughts on “Crostini de Cogumelos

  1. adoro o sheldon!!!! e com esses crostini a acompanhar. então é um serão perfeito! :)

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    1. Não sei se gosto mais do sheldon se do howard, estão empatados :P

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  2. Ginja says:

    Serão perfeito, a ver o Big Bang e a comer uns crostinis deliciosos com cogumelos!
    Adoro. Beijinho.

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    1. É mesmo Ginja :)

      beijinho*

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  3. Gosto muito de crostinis, mas nunca fiz com cugumelos. Abriste-me o apetite :)

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    1. Tens de fazer então Gila, fica muito bom :)

      beijinho*

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  4. Renata says:

    Acompanho o blog há algum tempo e as receitas têm todas um aspecto maravilhoso! Não sou vegetariana/vegana, mas gosto de incluir algumas refeições vegetarianas nas ementas semanais cá de casa!
    O blog é muito inspirador!
    Crostinis+Big Bang Theory parece-me muito bem! :)

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    1. Muito obrigada Renata, fico muito feliz por te gostares do blog e espero que tenha sido útil para as tuas refeições vegetarianas :)

      E sim, crostinis com Big Bang Theory foram uma combinação excelente :)

      beijinho*

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  5. Aislin says:

    Xinapá!! Bing bang! Grande série! Mas já perdi o fio à meada! A Penny e o Leonard já se casaram pah??? =)

    Olha… estou a pensar.. isto com tomate cherry (da minha horta! lol! so para fazer pirraça) deve ficar um mimo!!! =D

    beijinhoooos*

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    1. Ainda não vi a última temporada! Estou a ver as primeiras, que não tinha visto ainda, por isso não sei se houve casamento entre eles :P

      Com tomate cherry deve ficar ÓPTIMO!! ai, quem me dera ter uma hortinha…

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  6. Anonymous says:

    Antes de mais parabéns pelo blog e pelas belíssimas receitas. Surgiu-me uma questão, os cogumelos são pré salteados ou estão crús quando se coloca na tosta e se leva ao forno? Obrigada e continuação de bom trabalho;)

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    1. Olá, antes de mais queria pedir desculpa pelo atraso na resposta, quando vi o comentário não pude responder e depois nem sei com acabei por esquecer :S Mais uma vez as minhas desculpas.

      Quanto aos cogumelos eles são colocados crus no pão, depois no forno acabam por amolecer pelo que não é necessário cozinhar antes!

      Muito obrigada por visitar, fico muito feliz que goste das receitas e do blog :)

      **

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  7. Green Food says:

    Andava a procura de uma receita com cogumelos (tenhos uns quase a estragar), vou fazer estes crostini, parecem muito bons:)

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    1. Espero que gostes Sónia, ficam muito saborosos :)

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