Tem restos de pão e não sabe bem o que lhes fazer? Aproveite-os para estes crostini de cogumelos deliciosos!
Crostini de Cogumelos
Ingredientes
- 1 pão do tipo baguete
- 2-3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho grande, finamente picado
- Salsa a gosto, finamente picada
- 2 cogumelos marron médios, grosseiramente picados
- Sal grosso q.b.
Como preparar
Numa tigela junte o azeite com o alho e a salsa.
Corte a baguete em fatias, mais ou menos com a espessura de um dedo.
Pincele os lados das fatias com a mistura de azeite e alho, reservando um pouco.
Coloque pedaços do cogumelo e regue com um pouco do azeite reservado.
Tempere com sal e leve ao forno a 180ºC, cerca de 20min ou até o pão ficar crocante e os cogumelos amolecerem.
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adoro o sheldon!!!! e com esses crostini a acompanhar. então é um serão perfeito! :)
Não sei se gosto mais do sheldon se do howard, estão empatados :P
Serão perfeito, a ver o Big Bang e a comer uns crostinis deliciosos com cogumelos!
Adoro. Beijinho.
É mesmo Ginja :)
beijinho*
Gosto muito de crostinis, mas nunca fiz com cugumelos. Abriste-me o apetite :)
Tens de fazer então Gila, fica muito bom :)
beijinho*
Acompanho o blog há algum tempo e as receitas têm todas um aspecto maravilhoso! Não sou vegetariana/vegana, mas gosto de incluir algumas refeições vegetarianas nas ementas semanais cá de casa!
O blog é muito inspirador!
Crostinis+Big Bang Theory parece-me muito bem! :)
Muito obrigada Renata, fico muito feliz por te gostares do blog e espero que tenha sido útil para as tuas refeições vegetarianas :)
E sim, crostinis com Big Bang Theory foram uma combinação excelente :)
beijinho*
Xinapá!! Bing bang! Grande série! Mas já perdi o fio à meada! A Penny e o Leonard já se casaram pah??? =)
Olha… estou a pensar.. isto com tomate cherry (da minha horta! lol! so para fazer pirraça) deve ficar um mimo!!! =D
beijinhoooos*
Ainda não vi a última temporada! Estou a ver as primeiras, que não tinha visto ainda, por isso não sei se houve casamento entre eles :P
Com tomate cherry deve ficar ÓPTIMO!! ai, quem me dera ter uma hortinha…
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Antes de mais parabéns pelo blog e pelas belíssimas receitas. Surgiu-me uma questão, os cogumelos são pré salteados ou estão crús quando se coloca na tosta e se leva ao forno? Obrigada e continuação de bom trabalho;)
Olá, antes de mais queria pedir desculpa pelo atraso na resposta, quando vi o comentário não pude responder e depois nem sei com acabei por esquecer :S Mais uma vez as minhas desculpas.
Quanto aos cogumelos eles são colocados crus no pão, depois no forno acabam por amolecer pelo que não é necessário cozinhar antes!
Muito obrigada por visitar, fico muito feliz que goste das receitas e do blog :)
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Andava a procura de uma receita com cogumelos (tenhos uns quase a estragar), vou fazer estes crostini, parecem muito bons:)
Espero que gostes Sónia, ficam muito saborosos :)