Papas Quentes de Aveia

As receitas de papas de aveia são muito versáteis, podem ser feitas com os ingredientes que mais gostar. No Inverno estas papas são o meu pequeno-almoço favorito, porque para além de serem muito rápidas de fazer, saciam bastante e mesmo que não consiga comer antes de sair de casa, coloco na marmita ainda quentes e chegam à hora de comer ainda mornas. Quando as guardo quentes faço-o sempre em copo de vidro, para que com o calor o plástico das caixas não altere o sabor dos alimentos.

Nesta minha versão usei a banana para adoçar naturalmente, mas uma maçã ou uma pêra ficam bem de certeza ou se preferir pode mesmo não utilizar fruta durante a cozedura. Para topping escolhi manteiga de amendoim, frutos vermelhos e pepitas de cacau cru, mas há muitas outras combinações vencedoras, com várias outras frutas e manteigas de oleaginosas ou sementes. Outra das minhas favoritas é com maçã, passas, canela, nozes e tahini.

Outra dica gulosa: se tem restos de manteiga de amendoim (ou de amêndoa, ou caju, o que for) no frasco, utilize-o para colocar as suas papas de aveia quentes. A manteiga de amendoim que fica agarrada às laterais vai derreter com o calor e envolver-se nas papas, deixando-as ainda mais deliciosas e diminuindo os desperdícios.

Papas Quentes de Aveia

(Adaptado do livro “As Delícias de Ella“)

Ingredientes (para 1 pessoa)

  • 1/3 chávena de flocos de aveia
  • 2/3 chávena de leite vegetal sem açúcar (ou de água)
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 banana pequena (ou 1 maçã ou 1 pêra pequenas)
  • 1 pau de canela pequeno
  • 1 casquinha de limão
  • 2 colheres de sopa de frutos vermelhos
  • 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim natural
  • Pepitas de cacau cru ou pedacinhos de chocolate preto 70% mín. q.b (opcional)

Como preparar

Num tacho pequeno coloque a aveia, o leite vegetal, o coco, a casca de limão, a canela e metade da banana, em rodelas.

Leve ao lume, com a chama baixinha e deixe cozer, mexendo para que a aveia não agarre. Quando o líquido tiver sido absorvido e já tiver o aspecto de papa está pronto (para mim demorou cerca de 3-4 min). Se quiser as papas mais líquidas, acrescente um pouco de leite vegetal antes de desligar o lume.

Num tachinho pequenino, ou num púcaro, aqueça os frutos vermelhos até perderem algum líquido e ficaram moles.

Coloque por cima das papas a restante banana, em rodelas, os frutos vermelhos, a manteiga de amendoim e as pepitas de cacau.

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6 thoughts on “Papas Quentes de Aveia

  1. Inês Ginja says:

    Houve uma altura da minha vida em que pensava também que detestava papas.
    Ainda hoje me recordo dum cheiro intenso a elas no jardim escola, e sempre que passo por lá essa memória vem e enche-me o olfacto, brrrrr.
    Mas de facto quando comecei a fazer as papas de aveia adorei! Conforto morninho ou frio, com especiarias e muita fruta e toppings crocantes. Que bom que lhes deste uma oportunidade!
    E esses toppings são logo um bom motivo para o dia começar bem :)
    Um beijinho.

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    1. NotGuiltyPleasureNotGuiltyPleasure says:

      As papas a mim tb nunca me deram boas memórias, mas estou tão viciada agora! Adoro umas papinhas quentinhas pela manhã :)

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  2. Marmita says:

    Bom anoooooo, não sei porquê deixei escapar que tinhas mudado para este endereço! Mas agora já te adicionei ao meu feedly, não me escapas mais! Ando há duas semanas sem telemóvel, nem imaginas as saudades que tenho dos teus snaps e dos da Joana Limão!! Adoro as vossas dicas mega saudáveis! beijos grandes e votos de um ano cheio daquilo que mais desejas,

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    1. NotGuiltyPleasureNotGuiltyPleasure says:

      Pois é, mudei de casa, fico feliz que me tenhas encontrado! Nós agora já não somos nada sem os telemóveis e as redes sociais eheh :P eu também andei desaparecida do snap, voltei agora, mas ainda bem que gostas de ver :) eu vou-te sempre acompanhando no insta e às traquinices do teu marmitinho, que adoro ver :P
      Beijinhos grandes, um ano maravilhoso para ti também, cheio de momentos felizes!

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  3. Ana says:

    Desculpe ir buscar este tópico de hà mais de um ano, mas eu tenho 44 anos e sempre gostei de Nestum e ainda o como, mas não consigo não colocar açucar. Eu gostava de experimentar papas de aveia porque sigo no you tube uma youtuber (Flávia Calina) eu que os filho ( Vitoria com quase 5 anos e Henrique com quase 2) a comerem tão bem as papas de aveia, mas tenho receio de não gostar. Pois nehuma receita vejo a colocar açucar!Ah! Sou Portuguesa!

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    1. NotGuiltyPleasureNotGuiltyPleasure says:

      Olá Ana! O doce não é difícil de alcançar sem açúcar. :) Nas papas de aveia a maneira mais fácil de adoçá-las é com fruta! Quanto mais mandura mais doce é e menos necessidade de colocar açúcar sente. A banana é óptima para isso pois é uma fruta bastante doce quando está madura e se usar como nesta receita vai ajudar a adoçar as papas. Se mesmo assim achar que não gosta do sabor pode colocar por cima das papas adoçantes menos refinados que o açúcar, por exemplo geleia de arroz ou xarope de ácer, que actuam quase como se fosse mel. A minha sugestão é mesmo experimentar! Nunca sabemos se gostamos ou não se não experimentarmos! :) e ir adaptando o doce ao seu gosto. No início vai sempre precisar de mais, mas se for reduzindo, daqui a uns tempos o paladar habitua-se e já não lhe vai fazer falta pôr qualquer açúcar extra.

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