Salada de Grão e Abacate

Para esta receita só precisa de 5 ingredientes e 5 minutos. É uma óptima se estiver de férias e não quiser perder muito tempo a preparar refeições.

Esta é a base da salada e para mim é perfeita mas se quiser juntar mais sabores porque não uns pedaços de manga ou de pêssego, uns pickles de pepino ou de rabanete ou mesmo umas simples folhas frescas de alface? Combine com o que mais gostar e desfrute de toda a frescura que o corpo pede no Verão.

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Salada de Grão e Abacate

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 400g de grão cozido, escorrido
  • 2 tomates maduros de tamanho médio, em cubos
  • 1 abacate grande ou 2 pequenos, em cubos
  • 1 molhinho de coentros, grosseiramente picados
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • Para temperar: 1 colher de sobremesa de alho em pó, sal, azeite e sumo de limão (ou vinagre de cidra) q.b.

 

Como preparar

Junte todos os ingredientes numa saladeira, tempere a gosto, envolva bem e sirva.

 

 

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3 thoughts on “Salada de Grão e Abacate

  1. Aii que coisa boa! Faço esta salada tantas vezes :) Adoro juntar mais frutas, para aquele contraste delicioso com o grão e com o sumo de limão.
    Tão tão bom!
    Um beijinho
    Teresa | A Cozinha da Ovelha Negra

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    1. NotGuiltyPleasureNotGuiltyPleasure says:

      Eu também gosto imenso de juntar frutas, manda com abacate então adoro, mas assim salgadinho sabe-me mesmo bem! :)

      obrigada Teresa, beijinho :)

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  2. […] No entanto uma salada não tem de ter exclusivamente alface ou verdes e esta sugestão é prova disso. A combinação entre o grão-de-bico e o abacate faz toda a diferença neste prato e a primeira vez que vi esta receita foi no blog da Patrícia do Not guilty pleasure. […]

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