Uma Semana de Marmitas Vegetarianas: Dicas e Receitas

A marmita é algo indispensável no meu dia-à-dia. Levo sempre comida para o trabalho para o dia inteiro, assim poupo dinheiro e posso comer aquilo que gosto e me apetece.

É por isso que procuro ideias para ter marmitas variadas, saudáveis e práticas e adoro ver o que outras pessoas levam para comer durante o dia. Então pensei, “porque não fazer o mesmo no blog?”

O artigo de hoje é então sobre isso mesmo, vou mostrar-lhe o que levo numa marmita para um dia inteiro, deixo-lhe algumas dicas que funcionam comigo e  também receitas práticas e deliciosas.

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Granola de Alfarroba e Amêndoas

A última granola a sair do meu forno foi esta de alfarroba e estou viciada nela. Pode adicionar à granola os frutos secos que mais gostar, mas mantendo o tema algarvio acho que as amêndoas ficam mesmo perfeitas aqui. Junte ainda fruta desidratada, que é uma boa maneira de tornar a granola mais doce sem adicionar mais açúcar.

Com leite vegetal, com iogurte vegetal ou com fruta fresca, ao pequeno-almoço ou ao lanche, esta granola é boa de qualquer maneira em qualquer altura.

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Brownies Vegan de Alfarroba e Figo

A alfarroba e o figo são dois ingredientes transportam para o Sul do nosso país. Fazem lembrar férias no Alentejo, a colher os figos das árvores recheadas e férias no Algarve, com as sobremesas deliciosas de alfarroba.

Não poderia assim haver melhor combinação para combater este início de Verão chuvoso. Uns brownies diferentes, sem chocolate, mas tão ou mais gulosos e viciantes quanto os de cacau.

Estes brownies têm uma consistência compacta mas agradável, quase como se fosse uma mousse solidifcada, com o sabor único da alfarroba e a doçura dos figos, fazendo deles uma perdição

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