Empanadas de Espinafres

Estas empanadas são perfeitas para levar na marmita ou para um piquenique, saciam bastante e são muito fáceis de fazer.

O recheio é uma maravilha porque até parece que dá muito trabalho a fazer, mas é das coisas mais simples do mundo e é bom de qualquer maneira. Por exemplo, se não quiser perder tempo a montar as empanadas pode estender a massa em círculo, colocar numa tarteira e verter o recheio de espinafres sobre ela, fazendo assim uma tarte grande de espinafres.

Read more

0

Caril de Lentilhas e Espinafres (+ receita de mistura de caril caseira)

Há algum tempo atrás uma grande amiga viajou até à Índia e trouxe-me de presente uma caixinha cheia de especiarias. Curcuma, cominhos, sementes de mostarda, malagueta… uma mistura de cores, cheiros e sabores que me deixaram maravilhada, não poderia ter recebido melhor presente.

Read more

0

“Rolo” de Lentilhas e Funcho

A receita que pode ver abaixo é a que fiz para o Natal do ano passado e ficou mesmo deliciosa. Gosto muito do sabor do funcho e gosto de sabores doces na comida, por isso esta mistura de funcho com maçã, passas e salsa estava deliciosa para mim, mas pode trocar por qualquer outro sabor que mais aprecie.

Se não gosta de funcho, junte algo mais neutro como a courgete. Se maçã no rolo de lentilhas não lhe parece bem, omita-a da receita. Não gosta de passas ou de salsa? Tente outras coisas como nozes, pinhões, tomilho ou cebolinho. Junte beterraba para um rolo de cor mais viva e outras especiarias como a paprika fumada ou os cominhos para dar um sabor diferente. Use a receita como inspiração e faça ao seu gosto.

Read more

0