Planear as Refeições da Semana: Preparação e Receitas

No post passado deixei as minhas 6 dicas para manter um plano semanal de refeições sem esforço e o que lhe mostro agora é como aplico essas dicas. Este é um exemplo do que faço para manter o meu plano de refeições durante a semana.

Mais uma vez digo que para mim o “segredo” é simplificar! Simplificar os ingredientes, a forma de cozinhar e as próprias receitas já é meio caminho andado para ter sucesso na organização da semana. Se chego a casa cansada do trabalho, olho para as receitas que escolhi e estão cheias de passos, com certeza vou arranjar maneiras de procrastinar. Mas se olhar para o meu plano e visualizar poucas tarefas, não perco a vontade de cozinhar pois sei que não vou passar horas na cozinha.

Sente o mesmo? Então aqui fica o exemplo de como aplicar os 6 passos e como é mesmo fácil organizar as suas refeições com receitas vegetarianas simples e bem saborosas.

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Hambúrgueres de Feijão Branco e Beterraba

Quando fui desafiada pelo blog Na Cadeira da Papa para dar uma sugestão de uma receita adequada às crianças, pensei logo nesta porque acho que há coisas a que ninguém resiste, como uns belos hambúrgueres com batatas fritas!

Fica então a sugestão estes hambúrgueres de beterraba, bem deliciosos e cheios de cor, com umas batatas no forno, com uma “maionese” de abacate bem fresca. Obrigada Na Cadeira da Papa pelo desafio!

Pode ver a receita aqui, assim como o relato do jantar feito.

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Salada de Legumes de Primavera com Vinagrete de Alho Assado

Nesta salada usei dois ingredientes de Primavera que adoro, as ervilhas-tortas e os espargos. Juntei-lhes umas beterrabas lindas, cogumelos e cevada. Estou fã deste cereal, tem uma textura interessante, nem rija nem mole, um sabor muito agradável a fazer lembrar frutos secos, que ficou perfeito nesta salada. Para aromatizar tudo, uma das melhores combinações de sempre: alho, tomilho e limão.

A receita parece mais complicada e demorada do que realmente é mas várias coisas podem ser feitas simultaneamente, poupando assim tempo, por isso não tenha medo, experimente e delicie-se!

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