Salada de Grão e Abacate

Para esta receita só precisa de 5 ingredientes e 5 minutos. É uma óptima se estiver de férias e não quiser perder muito tempo a preparar refeições.

Esta é a base da salada e para mim é perfeita mas se quiser juntar mais sabores porque não uns pedaços de manga ou de pêssego, uns pickles de pepino ou de rabanete ou mesmo umas simples folhas frescas de alface? Combine com o que mais gostar e desfrute de toda a frescura que o corpo pede no Verão.

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Mini Tartes de Cebola e Tomilho

Mini tartes são fáceis de fazer, uma óptima opção para petisco, para a marmita ou para um almoço leve, podendo ser congeladas para saborear mais tarde. Estas são de cebola e tomilho, mas pode brincar com os legumes e dar-lhes o sabor que mais gostar. Outra combinação saborosa é a de cebola, alho-francês, cenoura e courgete, com ou sem cogumelos, e muita salsa ou coentros.

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Legumes com Natas

No Natal gosto de fazer receitas que aguentem bem com alguma preparação de véspera, mas que tenham aquele ar de “prato especial”. Assim não há stress a fazer o jantar da consoada, o que sobrar fica bom para comer ainda no dia de Natal e ficamos satisfeitos com uma refeição saborosa e digna de festa.

Este é um dos meus pratos preferidos e que acho excelente para esta ocasião porque, confesso, sabe bem no próprio dia, mas no dia seguinte parece que ainda está melhor! É uma adaptação do tofu com natas e, para mim, já lhe roubou o lugar cá em casa, com o seu sabor a alho francês e as batatas no forno.

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