Brunch Vegan [Panquecas de aveia e maçã; Tofu mexido; Batido de banana, manga e hortelã]

Seja um bruch ou um pequeno-almoço mais substancial, estas são as três receitas que lhe vão para uma manhã prazerosa e deliciosa sem grandes trabalhos na cozinha!

Para este brunch totalmente vegetal, para 2 pessoas, precisa de:

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Compota Rápida de Frutos Vermelhos

Esta é a receita de compota mais rápida que existe. Aqui a estrela é realmente a fruta e as sementes de chia são o segredo para dar a consistência típica de uma compota. É uma receita óptima para usar no iogurte, papas de aveia, tostas, batidos e sobremesas.
Se tem frutos vermelhos, como framboesas ou mirtilos, em quantidade abundante esta é uma excelente opção para que não os deixe estragar rapidamente.

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