Já andava com a ideia de experimentar umas bolachas destas há muito tempo, fazem-me lembrar umas que adorava comer, as Corintos.
Estas bolachas têm a receita mais simples e rápida que há, fui juntando ingredientes que gosto, como a aveia, a manteiga de amêndoa, as passas, claro, um adoçante e forno com elas. Simples, rápidas e tão boas! Não são extremamente doces, mas as passas lá pelo meio ajudam a torná-las mais gulosas.