5 ingredientes diferentes para tornar as suas refeições mais saborosas

Digo muitas vezes que a alimentação vegetariana não precisa de ingredientes estranhos ou difíceis de encontrar para ser saborosa. Fazer refeições vegetarianas é do mais simples que há, não precisamos de complicar demais a combinação de alimentos, basta usarmos os legumes, leguminosas, cereais e frutas que tão bem conhecemos!

Mas, quando já estamos à vontade neste mundo verde, há alguns ingredientes que podem ajudar as nossas refeições a ficar ainda mais espectaculares, a dar-lhes aquele toque diferente que as torna especiais e também a aumentar a diversificação da nossa alimentação.

Aqui ficam 5 ingredientes um pouco diferentes e como usá-los para tornar as suas refeições mais saborosas.

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Planear as Refeições da Semana: Preparação e Receitas

No post passado deixei as minhas 6 dicas para manter um plano semanal de refeições sem esforço e o que lhe mostro agora é como aplico essas dicas. Este é um exemplo do que faço para manter o meu plano de refeições durante a semana.

Mais uma vez digo que para mim o “segredo” é simplificar! Simplificar os ingredientes, a forma de cozinhar e as próprias receitas já é meio caminho andado para ter sucesso na organização da semana. Se chego a casa cansada do trabalho, olho para as receitas que escolhi e estão cheias de passos, com certeza vou arranjar maneiras de procrastinar. Mas se olhar para o meu plano e visualizar poucas tarefas, não perco a vontade de cozinhar pois sei que não vou passar horas na cozinha.

Sente o mesmo? Então aqui fica o exemplo de como aplicar os 6 passos e como é mesmo fácil organizar as suas refeições com receitas vegetarianas simples e bem saborosas.

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Croquetes de Brócolos e Avelã

Esta receita vem do livro Cozinha Vegetariana para bebés e crianças, da Gabriela Oliveira.

É um livro fantástico, cheio de excelente informação para a alimentação vegetariana equilibrada das crianças, com muitas dicas nutricionais e receitas deliciosas e saudáveis. E as receitas do livro, embora sejam muito direccionadas para os mais pequeninos, também agradam aos maiores.

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Pastéis de Ervilhas e Batata Doce com Molho de Iogurte (de soja)

Estes pastéis eram para ser uns mini-hambúrgueres de lentilhas e batata doce, que à falta de lentilhas se tornaram nestes pastéis deliciosos e muito fáceis de fazer.

O doce das ervilhas e da batata a fazem par perfeito com o sabor mais forte da cebola e dos coentros, tornando estes pastéis irresistíveis.

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