Este ano decidimos cá em casa que iriamos rumo ao Alentejo para uns dias de férias. Em dúvida entre a costa vicentina ou explorar o interior, escolhemos o interior mais quente e mais tranquilo.
(para ver receita siga para o fim do artigo)
Seja um bruch ou um pequeno-almoço mais substancial, estas são as três receitas que lhe vão para uma manhã prazerosa e deliciosa sem grandes trabalhos na cozinha!
Para este brunch totalmente vegetal, para 2 pessoas, precisa de:
Beringelas grelhadas temperadas com um vinagrete feito com a minha especiaria favorita do momento, paprika fumada.
Este vinagrete é delicioso, muito parecido com o molho à espanhola, o seu toque ácido fica perfeito nas beringelas grelhadas adocicadas e o sabor da paprika é irresistível. Junte um pão torrado para absorver todo o molho e tem um petisco de comer e implorar por mais!
“Não comes fiambre? Nem queijo? Nem manteiga? Então o que é que pões no pão?”
Quem é vegetariano já deve ter ouvido pelo menos uma vez na vida perguntas deste tipo. É um assunto que cria alguma confusão a quem não conhece a alimentação vegetariana: o que colocar no pão. O hábito da torrada com manteiga ao pequeno almoço ou da tosta mista ao lanche está tão enraízada na alimentação do dia-à-dia da maioria das pessoas, que até parece que não existem outras opções para além dos lacticínios e das carnes.
Mas acredite, há mais do que queijo e fiambre no mundo das torradas e das sandes.
Aqui estão 5 opções vegetarianas para colocar no pão e torná-lo bem mais saboroso.