Bolo de Chocolate com Recheio de Natas e Frutos Silvestres
Esta foi a minha primeira aventura num bolo em camadas e fi-lo para a comemoração do aniversário de uma amiga.
Não ficou visualmente perfeito, mas estava de comer e chorar por mais!
A receita do bolo já não é nova por aqui, mas decidi mostrar esta variação para que vejam como é possível fazer um bolo de aniversário vegan simples, bonito e absolutamente delicioso. :)
Ingredientes:
- 2 receitas de brownie de chocolate
- 1 pacote de natas vegetais para bater (usei da Alpro)
- 1 chávena de frutos silvestres (se forem dos congelados, descongelar primeiro)
- Frutos silvestres inteiros para decorar
Como preparar:
- Fazer a massa do bolo e colocar num tabuleiro grande de forno e cozer a 180ºC cerca de 30 min - fazer o teste do palito para confirmar.
- Bater as natas, que devem estar frias, até aumentarem de volume e ficarem fofas.
- No robot de cozinha picar os frutos silvestres.
- Envolver com cuidado os frutos silvetres picados nas natas.
Para montar o bolo
- Cortar dois círculos de bolo do mesmo tamanho (usei uma tampa de panela para delinear o contorno)
- Colocar o primeiro círculo de bolo no prato a servir e barrar uma parte das natas.
- Com cuidado colocar o segundo círculo por cima das natas e espalhar mais natas, no topo do bolo.
- Decorar com os frutos silvestres inteiros.
NOTAS:
* Na receita do brownie de chocolate fiz as seguintes alterações:
- Troquei 1 chávena de farinha sem fermento por farinha integral
- Diminuí a quantidade de óleo para 1/3 chávena
- Não usei a essência de baunilha (é absolutamente dispensável)
- Em vez das nozes e das pepitas de chocolate coloquei avelãs torradas (que fez com que o bolo soubesse a ferrero rocher….yuuummi!!!!)
* Para ser mais fácil mexer a massa do bolo, fiz as duas porções em separado e juntei-as antes de colocar no tabuleiro.
*As minhas camadas de bolo ficaram bastante grossas e quando cortámos as fatias estas acabaram por se desfazer um pouco. Para que isso não aconteça devem-se aparar os círculos de bolo para ficarem mais baixinhos, leves e bonitos.
Apesar de tosco arrancou muitos elogios e foi o final perfeito para uma óptima jantarada entre amigas!
Fácil, não é? ;)
Share Tags
Que delicia! Adoro Bolos assim :)
Baba… muita baba…
Qualquer dia faço contas para saber quanta saliva já produzi só de vir ao teu blog!!
Adorei a receita deste bolo quando o fiz em Junho do ano passado! Estava simplesmente brutal!
Agora com as natas! Ai mulher! =P
By the way..
este fim de semana fiz um bolo espectacular!! Esqueci-me foi de tirar foto!! Mas vou certamente repetir!!
ahahah!! Não te digo qual foi! toma toma! =P
Entretanto faço anos em Abril portanto… podes começar a pensar qual vai ser o meu bolo! =P Just kidding! Já deixei de fazer anos! lol
Beijinhos
LOOOL opa só tu, eu mando-te um bolinho com um babete, queres? :P
ah e dizes-me o bolo siiiim, se é assim tão bom também queeeeero!! :P
olha e os anos são para comemorar sempre oubiste! ;)
****
eheheh!!! Isto depois os 30 é para manter… que números acrescentados só trazem rugas! =P
Quanto ao bolo, vou repetir, vou fotografar e pôr lá no blog!
Entretanto, tenho uma “encomenda” de um bolo de aniversário para este fim de semana… a rapariga pediu-me o bolo de chocolate que fiz para o meu aniversário (a mesma receita que fiz para uma amiga mas que correu muita muita mal!!)
Agora estou cheiinha de medo de fazer asneira :(
beijinhos*
Obrigada Avelã! O sabor a ferrero rocher mata-me, adoro aquilo :)
Eu também nunca cortei ao meio e por isso é que fiz num tabuleiro grande para poder fazer duas fatias em separado e assim também poupei tempo. Essa tua técnica deve dar ma trabalheira, ufas!! :P (e cá em casa a loiça fica para o homem lavar eheh)
beijinho*
Parece muito bom! (Ainda para mais a saber a ferrero rocher :P)
As natas a escorrer estão com um aspeto :P
Eu tenho um “pequeno”capricho quanto a cortar bolos a meio. Nunca o fiz, e para evitar fazê-lo adoto uma técnica extremamente prática… Faço metade da receita, ponho numa forma, levo ao forno e limpo os utensílios todos e a cozinha, tiro do forno, limpo a forma, faço mais uma vez metade da receita, levo ao forno e volto a limpar tudo. Como é que nenhum génio tinha pensado nisto antes, ah? Agora a sério, acho que tenho de melhorar as minhas táticas :P
E ficou bem fixe o bolo!
Adoro fazer bolos assim em camadas com chocolate e com frutos silvestres, acho lindo!
E como é bom e saudável fazer numa versão vegan. Um dia experimento :)
Um beijinho.
Obrigada Ginja, ficou mesmo uma combinação muito gulosa. Tenho de fazer mais alguns para aperfeiçoar a técnica (tudo em prol da arte e não da gulodice!! :P)
beijinho*
Not guilty, com este aspeto decadente!?? Que maravilha!
Beijinhos
Eh eh, vá é um bocadinho guilty, mas no bom sentido! ;)
beijinho*
olha e não é que ficou lindo? eu agora ando numa de vegetais e legumes, por isso tenho uns ingredientes novos para experimentar (já comprei a levedura!) e cada vez me interesso mais por receitas cruelty free. por outro lado, adoro peixe e carne. what can we do?… ;)
Obrigada :) Depois tens de me dizer o que achaste da levedura, eu estranhei no inicio mas agora gosto imenso, ainda hoje fiz uma massinha com molho de tomate e pus um bocadinho, ficou óptimo! E receitas cruelty free parece-me um excelente interesse e ainda por cima vieste parar ao sitio certo para encontrares algumas eheh :P
Quanto ao adorar peixe e carne…é uma questão de hábito. Eu não deixei de gostar…mas escolho não comer, o organismo habitua-se e já não sinto falta! ;)
beijinho*
Tem um aspecto delicioso, faz mesmo salivar
Obrigada Marisa :)
Beijinho*
Para mi está perfeito, visivelmente e certamente de sabor. Parabéns!
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
https://www.facebook.com/Tertuliadasusy
Obrigada Susana :)
Beijinho*
Eu acho que está bem bonito, e gosto muito mais destes bolos do que os bem decorados, uma delicia certamente e essa cobertura tão simples mas gulosa.
Beijinhos
Obrigada Sandra, é realmente simples, bom para quem não se ajeita com a decoração de bolos, como eu ;)
beijinho*
Ainda não almocei mas já ia uma fatia :) faz crescer água na boca. Tenho de experimentar.
Beijos, Sónia
Obrigada Sónia, eu cá sou apologista de sobremesa antes do almoço eheh :P
beijinho*
Pois eu acho que visualmente está lindíssimo e muito convidativo e já provava uma fatia, tanto gosto de frutos vermelhos e dessa magnífica combinação de ingredientes!
Beijinhos,
Lia.
Obrigada Lia :)
É mesmo uma óptima combinação, adorei!
beijinho*
Fácil e lindo! Já ando há imenso tempo com vontade de experimentar a tua receita de brownies. Aumentaste a vontade, sem dúvida ;)
Beijinhos
Obrigada Gori, acho que fazes bem em experimentar eu não sou grande fã de chocolate e adoro este bolo, com as avelãs então é de devorar!! :) beijinho*