Esta salada é uma adaptação de uma receita que aprendi num workshop a que fui aqui há uns tempos, dado pela Marta Horta Varatojo, onde ela fez umas bolinhas de nabo e maçã que gostei imenso
É uma salada simultaneamente doce e ácida, fresca devido à maçã e às ervas aromáticas e super fácil de fazer.
Foi um excelente acompanhamento de uns hambúrgueres de feijão manteiga e parece-me que vai ser presença assídua na minha cozinha este Verão.
Salada de Nabo, Maçã e Cenoura
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 nabo pequeno
- 1 cenoura média
- 3 maçãs pequenas (usei 2 maçãs reinetas e 1 maçã verde)
- Sumo de limão q.b.
- Sumo de lima q.b.
- Sal q.b.
- Sementes de sésamo, salsa e hortelã picada, a gosto
Como preparar
Rale o nabo, a cenoura grosseiramente, as maçãs (juntando sumo de limão a cada maçã ralada) e coloque numa taça.
Junte a salsa e a hortelã picada, tempere com sal e sumo de lima (ou mais sumo de limão), envolver, salpique com as sementes de sésamo e sirva.
1+
Adoro estas saladas! sou capaz de comer uma saladeira inteira, acreditas?
maravilha :D
beijinhos
sara
Eu também ihih esta então vai num instante ;)
Beijinho
Não gosto de nabos mas adorei esta salada
Ficou linda
bj
São eu também não gosto de nabos mas aqui o sabor nem se nota, fica muito bom!
Obrigada :) beijinho
Costumo fazer salada de cenoura e maçã, nunca juntei nabo, mas deve ficar muito bem!
Beijinhos
Dá um toque mais amargo mas quase nem se sente, experimenta ;)
Beijinho
Adoro nabo ao natural, nas saladas:) E com este tempo, apetece mesmo comida crua!
Sim, com este calor comida fresquinha é o que está mesmo a apetecer! :)
Beijinho
É verdade com o calor nem me apetece aproximar do fogão, sabe bem é saladinhas e comidas frias.
Não sou muito fã de nabo mas nunca provei assim cru. Está linda a tua salada, com umas cores…
Beijinhos
Eu também não gosto de nabo Sónia, mas quando experimentei com a maçã fiquei mesmo surpreendida porque é muito bom, tens de fazer ;)
Beijinhoo*
Maravilhoso! Nunca como nabo cru, parece-me bem!
Obrigada, fica óptimo, experimenta :)
Nossa ótima ideia essa salada, com esses ingredientes deve ficar perfeita.
Abraços,
http://www.montealegrerefrigeracao.com
Obrigada :)
Nunca experimentei nabo cru, pelo que não tenho a menor ideia se me agradará, embora por norma adoro tudo o que é salada que leve fruta pelo meio :) Um dia destes experimento!
Beijinhos
Fica muito bom com a maçã, tens de fazer, quase não se sente o nabo, até os teus pequenos devem gostar ;)
Beijinhoo
Odeio nabo :P Mas assim é capaz de não se notar tanto… :)
Nem me fales das refeições leves… é mais agradável (já para não falar no tempo que se poupa!)… ando movida a alface haha :)
Não se nota nada avelã, eu também não gosto de nabo e adoro esta salada! És tu a alface e eu a fruta e água fria eheh agora já arrefeceu, já dá para fazer coisas mais consistentes :P
Beijinhoo
Gosto mesmo destas saladas :)
Coloridas, com sadores de contraste, em dias de calor.
Um beijinho.
Obrigada Inês e sim, estas refeições são as ideais para a preguiça do calor :)
Beijinhoo
Que maravilha! Sabes vai entrar hoje na minha mesa acredita!
Beijinhos, Francisca
Que bom Francisca! :) Espero que tenham gostado, eu acho deliciosa :)
beijinho*
Epah… aquelas bolinhas de nabo e maçã estavam brutais!! =D
Coisas á Aislin:
Nessa semana comprei nabo. Destino: sopa
Algumas semanas depois voltei a comprar nabo. Destino: Salada russa.
Comprei nabo - Salada Russa
Comprei nabo - forno.
Mas nunca cheguei a fazer com as maçãs!!! Ai senhor!
=P
ahahah que doida! :P eu só compro nabo para isto, não gosto nada de nabo excepto nesta salada :P
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