Sopas não precisam de ser só purés. Esta é uma sopa com “entulho”, como costumo chamar e é uma excelente opção de marmita pois os sabores tendem a apurar de um dia para o outro.
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Malagueta
Esparguete com Favas e Limão
As favas não precisam de ser utilizadas sempre no prato típico de favas com chouriço. Há várias maneiras de aproveitar este ingrediente maravilho de Primaveira e uma delas pode ser esta massa.
Favas, manjericão, malagueta e limão… pode parecer estranho mas é uma combinação excelente e a adição do sabor do limão é perfeita pois ajuda a cortar a intensidade do azeite com alho e da malagueta.
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