Esta receita é óptima para marmitas porque não dá grande trabalho para fazer, uma vez que é só juntar tudo na panela e esperar que fique cozido. Aguenta bem uns 2 dias no frigorífico (pode até ser congelado, se nada do que utilizaste na confecção já o tivesse sido previamente) e continua delicioso no dia seguinte.
Quando fui desafiada pelo blog Na Cadeira da Papa para dar uma sugestão de uma receita adequada às crianças, pensei logo nesta porque acho que há coisas a que ninguém resiste, como uns belos hambúrgueres com batatas fritas!
Fica então a sugestão estes hambúrgueres de beterraba, bem deliciosos e cheios de cor, com umas batatas no forno, com uma “maionese” de abacate bem fresca. Obrigada Na Cadeira da Papa pelo desafio!
Pode ver a receita aqui, assim como o relato do jantar feito.
As receitas que lhe deixo hoje são um típico almoço ou jantar cá em casa por estes dias. Muita couve, batatas assadas bem aromáticas e um saboroso grão tostado. Para acompanhar, nada melhor que uma salada fresca, ideal para equilibrar os sabores quentes e fortes dos restantes componentes do prato.
Os rabanetes foram o ingrediente principal escolhido, que nesta altura encontra em todas as bancas do mercado. Ao sabor amargo dos rabanetes junta-se a doçura da cenoura e da maçã e para temperar, um simples vinagrete, com mostarda e sumo de limão, que dá a acidez tão necessária à salada.
Há uns dias comi no Mercado da Ribeira uma das melhores saladas de sempre. Tinha uma combinação de sabores que adorei e um puré de cenoura tão suave e com um sabor tão diferente dos que já provei, que podia comer um prato só dele!
Fiquei cheia de vontade de replicar aqueles sabores em casa e foi inspirada nessa salada que nasceu esta. Usei alguns ingredientes diferentes, consoante a disponibilidade do frigorífico, mas ficou uma salada bem aromática e absolutamente deliciosa.