Quando recebi uns tomates bem maduros e umas fatias espectaculares de abóbora esta sopa foi a primeira coisa que me veio à cabeça. Read more
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Sopa de Tomate e Abóbora Assados
Tomilho
Assado Vegan de Natal (Portobellos recheados de broa e castanhas + legumes assados no forno)
Esta é uma receita perfeita para uma noite fria de Natal, um assado com legumes da época é daqueles pratos que dá conforto.
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Hambúrgueres de Feijão Branco e Beterraba
Quando fui desafiada pelo blog Na Cadeira da Papa para dar uma sugestão de uma receita adequada às crianças, pensei logo nesta porque acho que há coisas a que ninguém resiste, como uns belos hambúrgueres com batatas fritas!
Fica então a sugestão estes hambúrgueres de beterraba, bem deliciosos e cheios de cor, com umas batatas no forno, com uma “maionese” de abacate bem fresca. Obrigada Na Cadeira da Papa pelo desafio!
Pode ver a receita aqui, assim como o relato do jantar feito.
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Mini Tartes de Cebola e Tomilho
Mini tartes são fáceis de fazer, uma óptima opção para petisco, para a marmita ou para um almoço leve, podendo ser congeladas para saborear mais tarde. Estas são de cebola e tomilho, mas pode brincar com os legumes e dar-lhes o sabor que mais gostar. Outra combinação saborosa é a de cebola, alho-francês, cenoura e courgete, com ou sem cogumelos, e muita salsa ou coentros.
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